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一杯爆款成功的饮品离不开的7大要素

 2018-09-30 11:29:17     已有154人浏览

研发一款新产品之前

好产品都有一个共性——多数人都喜欢

以这个问题为目标

以市场需求为标准,再从技术层面的7个要点

以市场需求为标准

买水果的时候,会关心水果甜不甜

这是人最乐于接受的甜度

>因此,饮品的甜度也以维持在16-18合适

02.酸不可或缺的“备胎”

则有的是酸甜,有的是甜香

因此才有风味的层次感

在饮品中,酸是复配项,并不是一个确定值

在饮品中,酸和甜成正比,达到酸甜平衡才有吸引力

比看起来重要

但是如果酸配上香,消费者就更能接受

对于热饮来说,主要就是喝香气

流失过多,表面就会干燥、干枯

就没有了鲜

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