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在长沙奶茶店,寻一杯鲜沏轻茶!

 2018-09-18 17:45:01     已有123人浏览
  • 多人喜欢喝奶茶,明知道奶茶热量高、喝了会“奶茶胖”,也要自欺欺人地说“奶茶是茶,喝茶不胖”,每天一杯奶茶很正常。奶茶为什么这么红?这要从第一杯“珍珠奶茶”开始说起。1“小粉圆”的奶茶传入香港,而后传入内地。

  • 从珍珠奶茶出现后,奶茶就迅速进入内地,掀起了一波“奶茶热”。渐渐的,奶茶从餐厅里琳琅满目的饮料里的一种发展成了独立类别的大热饮品。随着消费升级和人们健康观念提升,高颜值、单价较贵的网红奶茶成为许多年轻人种草、打卡方式之一,Coco都可、大卡司、喜茶、一点点、答案茶等一大波奶茶品牌人气飙升,并在全国各城市迅速蔓延发展,奶茶市场上竞争也越来越激烈。

  • 然而,走上街头转一圈就能发现,有的网红奶茶店是门庭若市,永远不缺排队的人;有的奶茶店是门可罗雀,半天都不来一单生意。据中国饮品生态发展报告数据显示,2017年,全国饮品店全年开店总数18万家,关店18万家,其中,奶茶果汁店开店多达9.6万家,关店将近8万家。

  • 由此可见,这奶茶店的生意,真是一将功成万骨枯。想要做好一杯“网红奶茶”,而不是步了那些倒闭奶茶店的后尘,还需要好好下功夫钻研。那这些成功的奶茶店都有什么共性?又能为想要开奶茶店或是已经开了奶茶店的朋友们带来什么启发呢?

  • 首先,选对了店址,就成功了一半。什么区域适合开奶茶店呢?有研究认为,目前大热的奶茶品牌分布区域多集中在北上广深一线城市,以及江浙一带。原因是,这些地区人口密集、经济发展程度高,居民消费水平较高。特别是长沙,作为全国最有潜力的城市,聚集了大量白领阶层,许多外企金领,以及数量众多的大学生群体。这些精英阶层和大学生群体生活节奏快、接受新事物的能力高、消费意愿强、消费能力高,是奶茶品牌的重点战略区域。

  • 其次,奶茶产品的设计要独特、有辨识度,不仅要味道好,还要颜值高。仔细观察一点点、喜茶等网红奶茶,你会发现她们的奶茶包装都是走小清新风格,设计巧妙。喜茶采用了黄色热情色调,一点点走的是年轻化的绿色小清新、性冷淡风格。上到门店的招牌,下到奶茶杯的字样、logo,全部统一风格,很容易让人感到心情愉悦,不能不让年轻人们爱上这些网红奶茶

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